日本ガス石油機器工業会は21日、「鍋料理」と「カセットこんろ」に関する調査結果を公表した。調査期間は10月25日～10月27日で、30～59歳の主婦300名から回答を得た。
まず「あなたは『鍋料理』が好きですか？」と聞いたところ、93％と9割以上の主婦が「好き」と回答。理由としては、「色々な食材を食べられる」（84％）がトップで、「体が温まる」（82％）、「調理の手間が省ける」（76％）、「おいしい」（62％）、「家族の会話が弾む」（31％）、「満腹感が得られる」（31％）と続いた。「今年の冬、自宅でどれくらい『鍋料理』がしたいですか？」と聞いてみると、「週1回以上」が64％となり、中でも「週2～3回」と回答した人は19％と、5人に1人にも及んだ。
続いて「好きな『鍋料理』は何ですか？」と質問すると、1位「寄せ鍋」（68％）、2位「おでん」（65％）、3位「すき焼き」（62％）が並んだ。以下は「しゃぶしゃぶ」（59％）、「水炊き」（58％）、「キムチ鍋（チゲ鍋）」（54％）、「ちゃんこ鍋」（43％）の順となった。さらに「注目している鍋料理」を自由回答で聞いてみると、「トマト鍋」「カレー鍋」「豆乳鍋」などが上位に。その他では、「坦々ゴマ鍋」や「チーズ鍋」、さらに「餃子鍋」「点心鍋」といった新しい鍋料理に注目しているという声もあった。
「自宅で『鍋料理』をする際、『カセットこんろ』と『電気鍋』どちらを使用していますか？」と質問したところ、「カセットこんろ」と回答した人は71％と7割超。その理由として、カセットこんろの利点を聞くと、「ガスホースが不要なため、場所を選ばない」が73％と最も多く、次いで多かったのが、「火力の調節ができる」（43％）、「屋外で使用できる」（34％）、「節電になる」（29％）、「ガスこんろとほぼ同じ火力で調理ができる」（26％）の順となった。
これらの回答を受け、「カセットこんろ」の誤った使用方法を具体的に提示し、「したことがあるか」を聞いたところ、31％と実に3人に1人が「したことがある」と回答した。特に多かった誤った使用方法としては、「『カセットこんろ』と別のメーカーのカセットボンベを使用する」が17％、「『カセットこんろ』より大きな鍋をのせる」が15％という結果となった。
日本ガス石油機器工業会によると、「カセットこんろ」とは別のメーカーのカセットボンベを使用すると、ガスもれや火災の原因になることがあるという。また「カセットこんろ」より大きな鍋をのせると、「カセットこんろ」に熱がこもりやすくなり、カセットボンベが過熱して、爆発してしまうこともあるとのこと。また2台以上を並べて使用するのも爆発の原因になる。家族で安全に「鍋料理」を楽しむには、「カセットこんろ」の正しい使用方法についての知識を持つことが欠かせないだろう。
