日本ミシュランタイヤは、6月3日に発売する「ミシュランガイド富山・石川（金沢）2016特別版」のセレクションを発表。発売に先駆け、5月31日より公式WEBサイト「クラブミシュラン」のセレクションを更新した。
ミシュランガイド富山・石川は合計290軒の飲食店・レストラン、118軒の宿泊施設を紹介。そのうち、富山の日本料理「山崎」を三つ星として掲載している。二つ星は10軒の飲食店・レストラン（富山1軒、石川9軒）を、一つ星は29軒の飲食店・レストラン（富山8軒、石川21軒）に加え、4軒の旅館（浅田屋、金茶寮 本店、さか本、和田屋 ※全て石川）が提供する料理を掲載。一つのエリアで星がついた旅館数は過去最多となる。世界遺産に登録されている五箇山の民宿、庄七が宿泊施設として掲載している。
そのほか、コストパフォーマンスの高い料理を提供する飲食店・レストランを表す、ビブグルマンは、197軒の飲食店・レストラン（富山74軒、石川123軒）を紹介している。
