星の王子さまPA---南仏家庭料理のビュフェが人気
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「オープニングでは本やバラの花のプレゼントもあり、お昼時には少しお待たせする感じになりました」（寄居 星の王子さまPA広報担当）
行列ができるレストランは、南仏家庭料理をビュッフェスタイルで提供する「ル・プチ・プランス」(Le Petit Prince）だ。PAと同じ「星の王子さま」の原題を店名にした。
メニューは終日（午前8時30分～午後9時）ビュッフェスタイル。朝食から夕食まで、いつきても満腹で、家族連れには都合がいい。
おろしニンニクなどで作るソースを付けて食べる「グラン・アイオリ」は、作者の大好物だったという。ほかにも野菜煮込みの「ラタトゥイユ」や「ニース風サラダ」のほか、地元産深谷ねぎを使ったタルトなどが、ビュッフェスタイルで並ぶ。
むろん、焼きたてのクロワッサン、パン、サンドイッチや豊富なデザートも用意されている。
総料理長の永田辰三氏は、仏レストラン「コンティシニ」や「ラ・トック」で修行し、過去にもフランスの料理学校ル・コルドン・ブルーの東京校で教鞭をとった経験もある本格派だ。
オムライス専門店「シャセー・レ・プル」のオムライス（780円）も、他のPAではお目にかかれない一品だ。テラス席やテイクアウト向けだが、注文すると目の前で溶き卵をフライパンにのせ、あっというまにふわふわ焼きたての半熟オムライスが登場する。
また、パン屋「シュブー・トゥ・ドレ」では、店内で粉からこねて焼き上げる。バゲット系のパンに挟んだ「鶏とりんごのサンドイッチ」（540円）や「パンパーニャ」（580円）は、晴れた日の屋外で食べるには最適だ。
ビュッフェは小学生以上1280円。
《中島みなみ》
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