JAXA、宇宙日本食の審査・選定期間を半年延長…予想を大幅に上回る100件超の応募

宇宙航空研究開発機構（JAXA）は、宇宙日本食候補の選定で審査・選定期間を延長すると発表した。

JAXAでは、2013年7月24日から12月2日の間、宇宙日本食の食品候補を募集した。その結果、当初の予想を大きく上回る100品目超の応募があり、食品企業の関心の高さを示した。

当初は1月末ごろに選定結果を公表する予定だったが、応募された候補食品をより厳正に審査・選定し有効活用を図るため、審査・選定の期間を延長、選定結果の公表を今年7月末に延期する。