森永乳業が、12月中旬までの期間限定商品として『アーモンドミルクでつくった低糖質プリン』（税別価格：125円）を、9月16日に発売したことをご存知でしょうか。
ダイエットをしている女性や健康志向が強い人に、ぜひ注目してもらいたいのは、同商品が「アーモンド」を原料とした植物性飲料（アーモンドミルク）を使用して作られた「低糖質」なプリンだというところ！
まず、チェックしたいのはアーモンドです。“アーモンドって、油分が多くて太りやすそう……”というイメージをもっている女性もいるかもしれませんが、アーモンドは「ビタミンE」などの栄養素が豊富で、「コレステロール」がゼロという、いたって健康的な食品なのです。
ここで知っておきたいのは、ビタミンEとコレステロールのこと。
アーモンドに含まれているビタミンEは、体を老化させたり、脂肪の燃焼効率を悪くする活性酸素の発生を抑える「抗酸化作用」があります。このため、ビタミンEは、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素だといわれているのです。
コレステロールについては、“身体に悪いもの”という印象が強いですが、コレステロールは全身の細胞膜の材料で、身体に必要なもの。しかしながら、血液中で多くなりすぎると、動脈硬化の原因になりかねません。
続いて、注目ワードともいえる「低糖質」についてですが、近年発売されているビールやパンなどで、低糖質にこだわった商品が増えています。そのわけは、“炭水化物（糖質）の摂り過ぎが、肥満・動脈硬化・糖尿病などにつながるらしいので、糖質が低いものを摂った方がいい”と、考えている人が年々増加しているからなのではないでしょうか。
炭水化物（糖質）の摂り過ぎが身体によくない理由は、炭水化物に含まれるブドウ糖が「血糖値」を高めやすくするところにあります。血糖値が急上昇すると、インスリンが多く分泌されることで脂肪が多く合成され、身体の中に蓄積されやすくなるのです。つまり、脂肪を増やしたくない人は、低糖質なものを摂取したほうがよい、ということになります。
そういった意味で、今回発売された「アーモンドミルクでつくった低糖質プリン」は、ダイエットや、美容、健康を気にしている人でも、罪悪感なく食べられる商品といえるでしょう。また、同商品のパッケージには、森永乳業の従来品（森永の焼プリン）と比べて、糖質が77％少ない（1個当たり糖質3.3g）ことが印字されています。
実際に、商品を食べてみたところ、豆腐のようなやや硬めの食感で、じんわりと口の中に甘味が広がりました。かすかですが、ほんのりとアーモンドの味もしたような。1個当たり67kcalとは思えない食べ応えで、美味しかったです。また、硬めのプリンだったので、お皿の上にカップを逆さまにしてみたら、きれいにお皿へ移せました！ ちょっとうれしかったです。
ダイエットをしてスリムになりたかったり、健康な状態を保ちたいのなら、デザートなどの甘いものを食べなければいい、と思う人もいるかもしれません。ですが、甘くて美味しいものを完全に絶って減量するのは、相当なストレスが溜まります。ダイエットの継続や、健康な状態を保つためにも、ヘルシーなスイーツを食べてもいいのではないでしょうか。とはいえ、食べ過ぎてしまってはもともこもありません。くれぐれも食べる量には注意しましょう。
