JALは、吉野家ホールディングスと共同開発し、日本発便で提供していた「AIR吉野家」を9月1日よりロサンゼルス発成田行の便にて、復活提供する。
「AIRシリーズ」は、これまで機内食として提供していなかったものを味わってもらいたいという、本物志向・革新性に富んだシリーズで、AIR吉野家は、AIRシリーズの第3弾として2012年3月1日から5月31日まで提供していた。
提供期間中は、多くの利用客に好評で、「日本帰国便で食べたい」という声も多かったことから、今回、吉野家が店舗展開しているロサンゼルスから成田に向かう便限定で、提供することとなった。
プレミアムエコノミー・エコノミークラスの利用客には成田到着前の食事として、またファーストクラス・エグゼクティブクラスの利用客には、「Anytime You Wishサービス」のひとつとして提供する。
AIR吉野家では、機内で、できたての牛丼を再現するため、特製牛丼ボックスを用意。ご飯と牛丼の具を特製ボックスの中に分けてセットし、利用客自身が具材をご飯にのせることで、その場でご飯につゆが染み込んでいき、店舗と同じ状態の牛丼が味わえる。
ファーストクラスならびにエグゼクティブクラスでは、吉野家の店舗でお馴染みのデザインにJALブランドマーク（鶴丸ロゴ）を加えた、特製オリジナルどんぶりに盛り付けて提供する。
