日本ミシュランタイヤは、新たに「ミシュランガイド 富山・石川（金沢）2016特別版」を2016年初夏に発行すると発表した。
ミシュランガイドは、厳選した飲食店・レストランおよび宿泊施設を紹介するガイドブックとして、100年以上の歴史を持つ。日本では、2007年に初のミシュランガイドとして東京版を、2009年には京都・大阪版を発行し、毎年更新を行っている。このほか、北海道、広島、福岡・佐賀、横浜・川崎・湘南、兵庫などの特別版も発行し、厳選した美味しい飲食店や快適な宿泊施設を紹介している。
今年は、日本での発行開始から9年目。富山県、石川県を新たな掲載地として選択し、8エリア目となる「ミシュランガイド 富山・石川（金沢）2016 特別版」を発行する。
富山県は、大自然が育む山の幸と天然の生簀とも呼ばれる富山湾で獲れる四季折々の海の幸が楽しめる、美食の宝庫。また石川県は、豊富な海の幸のほか、加賀野菜、能登野菜などの名産品も数多く生産されている。現在、ミシュランガイドの専門調査員たちが両県の飲食店、宿泊施設を調査中だ。
