ANA、博多一風堂と「味噌ラーメン」共同開発 9月から提供
航空
企業動向
ANAは、2013年6月から国際線ファーストクラス、欧米線ビジネスクラスの軽めの食事メニューの1つとして、博多一風堂のラーメンを提供し、国内外の乗客から好評となっている。
2年目を迎え、ANAと力の源カンパニーは新たな挑戦として、コク極まる味噌「大地」をANAの機内専用に開発した。麺はこれまでのとんこつ・醤油味と異なる太めの平麺を使用、トッピングの「肉みそ」は肉類を使用せず、大豆で肉の食感・味を再現しており、よりヘルシーな味噌ラーメンに仕上げた。
北米発路線、ジャカルタ線で提供する。
博多一風堂ラーメンの定番であるとんこつ味「そらとん」は欧州路線、日本発北米路線で提供を継続する。
また、シンガポール線、バンコク線でも、9月から新たに博多一風堂のラーメン「そらとん」を提供する。
《レスポンス編集部》
【注目の記事】[PR]
ピックアップ
