フィールドマーケティング支援サービスを提供するソフトブレーン・フィールドは、クレディセゾンとの共同事業である「Point of Buy（R）購買理由データ」のアンケートモニター5,881人を対象に「おせち料理」に関するアンケートを11月14日に実施し、その結果を公開した。
アンケートではまず、正月におせち料理を食べるか聞いたところ、全体では「まったく食べない」が10.4％、「基本的に食べないが、食べる時もある」が15.5％、「基本的に食べるが、食べない時もある」が26.0％、「必ず食べる」が48.2％で、74.2％が、正月は基本的におせち料理を食べることがわかった。
世代別の特徴で見ると、20代以下では「まったく食べない」が16.1％、「基本的に食べないが、食べる時もある」が18.1％で合わせて34.2％、30代でも「まったく食べない」が14.2％、「基本的に食べないが、食べる時もある」が20.6％で、合わせて34.8％となり、基本的におせち料理を食べない人は、30代以下では約3人に1人だった。30代以下で「まったく食べない」「基本的に食べないが、食べる時もある」と回答した人に「おせち料理の代わりに食べるもの」を聞いたところ、「普段通りの食事」や「特に特別なものを食べない」といった回答が35.5％を占めた。
また、「まったく食べない」と回答した人を除く5,271名に、好きなおせち料理を聞いたところ、1位は「栗きんとん」で44.1％が好きと答えた。次いで2位が「黒豆」で41.6％、3位が「数の子」で33.5％、4位が「伊達巻」で32.4％、5位が「紅白かまぼこ」で27.9％という結果となった。
おせち料理を食べるシチュエーションについては、「自宅」が72.0％、「実家」が39.6％、「親戚の家」が8.5％、「その他」が1.4％となった。
おせち料理で作るメニューと購入するメニューを聞いたところ、好きなおせち料理1位の「栗きんとん」は作る人が16.4％、購入する人が24.2％だった。好きなおせち料理2位の「黒豆」は作る人が23.4％、購入する人が26.5％、3位の「数の子」は作る人が14.4％、購入する人が26.6％だった。また、購入するメニューの質問に対して「重箱」で購入すると回答した人は20.9％という結果となった。
おせち料理で購入するメニューの質問に対して「買わない」と回答した人を除く4,078人に、どこでおせち料理を購入するのかを聞いたところ、総合スーパー・食品スーパーが72.9％で1位だった。2位は百貨店で14.2％、3位にはネットショッピングがランクインし、8.0％の方がネットショッピングでおせち料理を購入すると回答した。
