| 2 | ラーメン屋の色紙とは違うぜ |
今回はモデナのうまいもんの話である。
この地域は、クルマにまつわる「食」が多い。詳しい人ならまず、モデナ県マラネッロのフェラーリ本社前にあるリストランテ『カバリーノ』を、真っ先に思い浮かべるだろう。
店内は往年のフェラーリF1パイロットのサイン入りヘルメットやグッズで溢れている。狭い料理屋で、サランラップに包まれながらも油まみれになった芸能人の「○○軒さん江」色紙を想像してもらっては困る。それはそれは美しくディスプレイされているのだ。
なぜなら、1984年に現在のレストラン会社に経営が移管されるまでは、エンツォ・フェラーリのものだったからだ。いわば“オフィシャル”なのである。
