株式会社ＰＨＰ研究所では、話題の万能野菜トマトに注目したレシピ本「体にいいことがいっぱい！トマト食堂」を発刊した。同所は、トマト料理専門店「TOMATO GARDEN」初のレシピ集となる。
トマトにはメタボリック症候群を改善するのに有効な脂肪の燃焼成分があることを京都大学などのグループによって解明されている。2月10日付の米オンライン科学誌プロスワンで発表された後、メディアでも大きく取り上げられた影響で、今新たにトマトに注目が集まっている。
同店は、2009年7月のオープン以来「王様のブランチ」や「はなまるマーケット」「とくダネ！」「サンデージャポン」「スーパーＪチャンネル」「朝日新聞」「東京ウォーカー」など数々のメディアで取り上げられている話題の店。どんな内容になっているか楽しみだ。
