ホットプレートの意外な活用法…マニアが教える48のワザ
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著者である、料理家のかめ代（亀山泰子）氏は、自宅では20年以上ホットプレートを特大のフライパンがわりに利用している。同書では、同氏宅の黄金レシピを惜しげもなく披露しており、ホットプレート48レシピに加え、食卓を囲む各人の好みで味つけできるよう「たれ」や「ソース」「ドレッシング」「香り塩」など、ごくごく普通の食材で、とびきりのごちそうに仕上げる技を紹介している。
“ホットプレートマニア”が教える、ホットプレートの“すご技”を公開
《浦和 武蔵》
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