全国9酒蔵の新酒、1月5日解禁…有楽町の酒蔵レストランで
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酒蔵レストラン宝は、宮城県の浦霞、山形県の大山、土地義捐の開華、岐阜県の久寿玉、京都府の白嶺、奈良県の春鹿、岡山県の嘉美心、高知県の司牡丹、大分県の西の関の9酒蔵をオフィシャルパートナーとする日本酒を楽しめるレストラン。各酒蔵が初しぼりとなる新酒を5日から提供し、季節ごとに味わいが変化する日本酒の最初の味を楽しませてくれる。
各酒蔵の新酒は120mlのグラスで1杯800円。9種類すべてを楽しめるセットもあり、こちらは1980円となる。
19日に開催される初しぼりの会には、パートナーである9蔵が集まり、直接新酒を提供する。料理長による特別料理コースとともに新酒を味わう新年恒例のイベントだ。こちらは参加費6000円で、定員の120名に達した時点で締め切りとなる。
《こばやしあきら/H14》
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