宇宙航空研究開発機構（JAXA）は、宇宙飛行士の栄養バランス、精神的サポートを目的に、宇宙日本食を広く一般企業から募集する。
宇宙日本食は、国際宇宙ステーション（ISS）に長期滞在する宇宙飛行士の栄養バランスや、精神的ストレスの低減、パフォーマンスの維持に寄与することを目的に、食品メーカの申請に基づき、JAXAが認証する。
JAXAがこれまでに認証した宇宙日本食に加え、JAXAが期待する新しい食品を認証することで、宇宙日本食のみで栄養バランスのとれた食事の構築を進めていく方針。
従来の申請に加え、宇宙日本食の食品候補リストを用意、それに基づく食品候補を募集する。対象は、ご飯、パン、麺類、肉料理、魚（魚介）料理、野菜料理、汁物、デザート、飲み物、調味料。食品候補リストに選定された場合、宇宙日本食の認証に必要な一部費用をJAXAが負担する。
7月24日から募集を開始、応募締め切りは12月2日まで。応募された食品は、JAXA有人サポート委員会宇宙食分科会で審査し選定する。10品目程度の選定を予定している。
