日本ミシュランタイヤは、『ミシュランガイド世界の三つ星レストラン～世界の美食を巡る旅～』を12月9日に刊行すると発表した。日本語版のみの発行となる。
この世界の三つ星レストランは、2009年3月に『ミシュランガイド・フランス』の創刊100号を記念して作成された、特別冊子『LES 3 ETOILES DUGUIDE MICHELIN』に掲載された世界の三つ星レストランの情報を基に、『ミシュランガイド京都・大阪・神戸2011』と『ミシュランガイド東京・横浜・鎌倉2011』で三つ星を獲得したレストランの最新情報を加えた。
世界の94軒の三つ星レストランの独創的な料理や洗練された空間を捉えた写真、シェフたちの探究心や妥協のない仕事ぶりを描いた文章で、それぞれ4ページにわたって紹介する。
価格は2940円。
